ジャーマンポテト ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

付け合わせにもぴったり!ベーコンのうまみたっぷりのみんな大好きなじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
小学校の家庭科の授業で習うじゃがいも料理を給食でも、と考え給食に出しました。子どもたちにも人気の一品です。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 大2個
  2. ベーコン 2枚
  3. 玉ねぎ 小1/3個
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. 少々
  6. コショウ 少々
  7. セリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはいちょう切りにし、ゆでる。ベーコンは千切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    ゆでたじゃがいもを加えて、調味料で味付けする。

  4. 4

    みじん切りにしたパセリをふりかける。

コツ・ポイント

★じゃがいもは炒めるので、ゆですぎに注意してください。(蒸しても良いです)
★パセリはドライパセリを使用しても良いです。

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レシピ作者

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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