簡単もやし胡瓜のゴマ和え
yosinyari @cook_40128628
ありがちなメニューですが、水っぽくならないコツあります！
このレシピの生い立ち
春雨サラダ作ろうとしたら、春雨切らしてる！！でも、美味しいからいっか～♪と、言うことでできました
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは茹でて冷めてから軽く水気を絞る
胡瓜は千切り
カニかまは軽くほぐしておく
ワカメは乾燥でも、生でも -
- 2
◯を全て入れたら、よく和えます
味を見て塩、胡椒で味を整えたら完成！！ -
コツ・ポイント
もやしの水分を軽く絞っておくと、時間がたっても水が出ませんし、味もぼやけません
すりゴマが水分を吸ってくれるので、きっちり絞らなくても大丈夫です
ぜひ胡椒はホワイトペッパーを！本格中華に近づけますよ！
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