もやしとさつま揚げのごま和え
春とぴよぴよ @cook_40081559
もやしシャキシャキ、水っぽくならないもやしのごま和え！
このレシピの生い立ち
行き当たりばったりのもやしメニュー(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはレンチン約2分
キッチンペーパーの上に広げて水気を吸わせつつ冷まします - 2
人参は千切りにして3分ほどゆがいてザルにあげ、もやし同様、キッチンペーパーの上へ。
もちろんレンチンでもOK - 3
さつま揚げは両面をフライパンでこんがり焼いてから細く切る
- 4
ボウルにすべてを投入してぐるんぐるんかき混ぜる(笑)
めんつゆ、すりごまはお好みで量を調整してね
コツ・ポイント
鍋用のもやしがあれば使ってください、加熱してもシャキシャキですよ(゜∇^d)!!
もやしと人参はきっちり水気を取って！(人参はレンチン時の臭いが苦手なので湯がきました)
水っぽくしたくなかったので、めんつゆは4倍濃縮で。
リアクション
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