きゅうりとみょうが・大葉の酢のもの♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

夏野菜を使用して♪簡単!酢の物です!!きゅうりを1/4本すりおろして、いただきます♪お酢がまろやかになり、食べやすいです
このレシピの生い立ち
和食の一品に酢のものを作ってみました♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. しょうが 10g
  3. みょうが 1/2本
  4. 大葉 2枚
  5. ☆酢 小2
  6. ☆薄口しょうゆ 大1
  7. ☆砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ☆をあわせておく。

  2. 2

    きゅうりは、1/4本だけ、すりおろす。

  3. 3

    残りのキュウリは、8mmくらいの輪切り。しょうが・大葉は、千切り。みょうがは、みじん切りする。
    ☆の調味料に入れる。

  4. 4

    10分から15分、調味料に漬けておく。
    冷蔵庫に入れる。
    食べる直前に、器に盛る。

コツ・ポイント

きゅうりは、薄く千切りしても美味しくいただけます。
8mmくらいだと、きゅうりの歯ごたえを楽しめます。

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レシピ作者

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
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旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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