さつまいもの簡単炒め

クックねこみい☆'s cooksnap of when they made さつまいもの簡単炒め.
たっくんの嫁ちゃん
たっくんの嫁ちゃん @cook_40104269

いつもの食べ方に飽きたら是非！

このレシピの生い立ち
違った形でさつまいもが食べたくて！

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材料

  1. さつまいも 200g
  2. バターorマーガリン 大さじ2
  3. 醤油又は麺つゆ(お好みです) 醤油差しで2〜3回し
  4. 塩胡椒 少々
  5. 味の素 5振り位。お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗います
    このくらいの大きさだと一本です

  2. 2

    皮ごと千切りにします(剥いてもok)
    私はスライサーを使ってます

  3. 3

    包丁ならこんな感じ
    これは結構細いです。
    お好みの太さで良いかと思います

  4. 4

    水につけてアクをぬきます
    １０分程度
    そしたら水を切っておきます

  5. 5

    熱したフライパンにバターを入れます

  6. 6

    バターが溶け出したら
    すぐさつまいもを投入！
    強めの火でフライパンをフリフリ
    まんべんなく火が通るようにします

  7. 7

    全体的に白っぽいのが黄色くなったら
    味の素と鍋肌から醤油を2〜3回り入れ混ぜます。
    （薄くなってますので濃さはお好みで）

  8. 8

    最後に塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

バターをマヨネーズに変えても美味しいですよ٩(*>▽<*)۶

さつまいもをジャガイモでやっても美味！
その時は明太マヨもとても合います！

味の素はお好みです！
私はバター醤油に味の時は味の素多めです

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たっくんの嫁ちゃん
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