ひじきとピーマンのオイスターソース炒め

*もねこ*
*もねこ* @cook_40062924

いつものひじき煮に飽きたら是非(^O^)
このレシピの生い立ち
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材料

4〜5人分
  1. ひじき(又は芽ひじき) 30g
  2. 豚切り落とし赤身 200〜250g
  3. 酒(下味用) 大さじ2
  4. 塩(下味用) 少々
  5. ピーマン 3個
  6. 人参 1/2本
  7. オリーブオイル 適量
  8. A オイスターソース 大さじ1と1/2
  9. A みりん
  10. A 酢 大さじ1/2
  11. A 塩.こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ひじきとは水で戻して水気を切る

  2. 2

    豚肉に酒と塩で下味をつける

  3. 3

    人参とピーマンは細切りにする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め色が変わったら、人参→ピーマンの順に入れて炒める

  5. 5

    ひじきとAを入れ混ぜながら汁気が飛ぶまで煮る

コツ・ポイント

タッパーやジップロックに入れ、冷凍保存も可能です♪

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