簡単★絶対美味しい★和風サラダ素麺

azbjbn's cooksnap of when they made 簡単★絶対美味しい★和風サラダ素麺.
mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

めんつゆ☆オリーブオイル☆ニンニクで簡単に美味しい和風サラダ素麺♪♪普通の素麺に飽きたらアレンジサラダ素麺♪♪

このレシピの生い立ち
いつもと違ったサラダ素麺が食べたかったので

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材料

2～3人分
  1. 素麺(写真は半田素麺) 200～250ｇ
  2. サニーレタス 適量
  3. グリーンリーフ 適量
  4. 水菜 適量
  5. 紫キャベツ 適量
  6. 新玉ねぎ 適量
  7. 紫玉ねぎ 適量
  8. トマト 適量
  9. 煮玉子 3個
  10. ニンニク 3～4かけ
  11. めんつゆ 150cc
  12. オリーブオイル 大さじ5
  13. 茅乃舎だし(和風顆粒だし) 大さじ1(少々)
  14. 唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    煮玉子を作っておく
    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクの薄切りを弱火で焦がさないように
    ゆっくり揚げ焼きする

  2. 2

    ニンニクが色づいたら唐辛子、茅乃舎だし(和風顆粒だし)、めんつゆを入れてひと煮立ちしたら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    野菜を切って、素麺を茹でて
    器に盛る

  4. 4

    簡単☆煮玉子はｺﾁﾗ♪♪
    ID18157225

  5. 5

    こちらもおすすめ→

    ☆韓国冷麺風☆アレンジ素麺
    ID 20357128

  6. 6

コツ・ポイント

野菜と素麺はしっかり水分をとってください。
美味しくなるポイントはニンニクは絶対焦がさないようにゆっくりじっくり炒めること(15～20分位)
茅乃舎だし(和風顆粒だし)はなくても美味しくできます(^ー^)

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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