金時豆で簡単！手作り餡子：）
Smaczne♡ @cook_40090598
海外で小豆ってなかなか売ってない・・・そんな時でも、金時豆で餡子ができます！！＾＾ みんなから大絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
海外で、友達に、アニメに出てくる大福や餡子餅を食べたい〜と言われたので振る舞いまいました
金時豆で簡単！手作り餡子：）
海外で小豆ってなかなか売ってない・・・そんな時でも、金時豆で餡子ができます！！＾＾ みんなから大絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
海外で、友達に、アニメに出てくる大福や餡子餅を食べたい〜と言われたので振る舞いまいました
作り方
- 1
金時豆を２−３時間ひたひたの水で煮る。（一晩浸けておくとなおふっくら煮えます）
- 2
灰汁をこまめに取り、豆が柔らかくなったら砂糖と塩を追加する。
- 3
２０分くらい煮て、水分がなくなってきたら、味を見て、火を止める。（焦げやすいので注意！！）
- 4
煮豆を少し冷まし、別の器に移してスプーンやマッシャーなどで潰す。
- 5
きちんと煮えていれば意外にも簡単に潰れます＾＾ 完成っ！！
コツ・ポイント
砂糖を入れた後は焦げやすいので鍋から離れないで下さい＾＾
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