おふくろの味☆魚の煮付け（赤魚の煮付け）
麦わら小僧 @cook_40119762
おふくろの味☆
これだけ覚えておけば魚の煮付けは簡単ですよね。
甘辛の濃い味に仕上げることで、魚によく馴染んでますよ！
このレシピの生い立ち
おふくろの味ってどんな味？
魚の煮付けが食べたくなり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤魚２切れを用意し、水気を取ります。
-
- 2
お鍋に酒、醤油、砂糖、みりん、しょうがを入れ煮立てます。
-
- 3
煮立ったら、赤魚をいれます。
-
- 4
アルミ箔を鍋の型に取り、落し蓋にします。
１０分くらい煮立てれば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
落し蓋をすると、吹きこぼれに注意しましょう。
※落し蓋の真ん中に穴を開けておくと安定します。
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