めちゃうま！ごはんがススム♪春雨の炒め物
るるruru @cook_40034660
夏バテ解消！簡単＆リーズナブル♪ごはんがススムお野菜と春雨の炒め物。
このレシピの生い立ち
大好きなひき肉で暑い夏に 【簡単＆リーズナブル】にできて食欲がすすむレシピを考えました。 家族には大好評であっという間になくなっちゃいました。
彩りに人参を加えると更に食がすすみます。 今回は在庫がなかったので人参のない写真です。
アプリでひらく作り方
- 1
赤唐辛子は種をのぞいて小口切り。
にんにく、しょうがはみじん切り。●の調味料はあわせておく。
- 2
ピーマンは太めの千切り、人参は拍子切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
春雨は少し固めにゆでてもどしておく。 - 3
油をフライパンで熱し、①を入れて香りがたってきたらひき肉を投入し炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったらピーマン、人参、キャベツを投入。
キャベツがしんなりしてきたらもどしておいた春雨を投入。 -
- 5
あわせておいた調味料を投入し全体によくなじませる。
- 6
最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お野菜は人参を加えたら彩りも綺麗です☆ キャベツの芯だけ先に電子レンジでチンして柔らかくしておくといいです。お野菜はちょっと歯ごたえがあるぐらいがおいしいです。炒め過ぎないでね！ 春雨も調味料を加える直前の投入でやわらかくしすぎないように！
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