離乳食にも♡白だしで簡単☆ひじきの煮物

nana1992
nana1992 @cook_40136450

出汁を取ったり、ほんだしがきれた時に簡単にできるレシピです。
このレシピの生い立ち
離乳食に入れたいと思い、調味料も自分で調整ができるので、作ってみました。ご飯と混ぜておにぎりにすると息子がぱくぱく食べてくれたので、このレシピで作るようにしてます。

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材料

4人分
  1. ひじき 30g
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 2個
  4. ☆水 300cc
  5. ☆白だし 30cc
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水に30分くらい戻しておく。

  2. 2

    人参を千切り、油揚げは細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、人参、油揚げ、ひじきの順に炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて、落し蓋または蓋をする。

  5. 5

    弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖以外の調味料は入れる前に混ぜておくと、バタバタせずにできると思います。砂糖は器に残るので、砂糖だけは直接入れるようにしてます。

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レシピ作者

nana1992
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