もっちり！香ばしい大和いものふんわり揚げ

大和いもは痒くなるので事前に包丁と手をお酢（分量外）で濡らしておく。

大和いもをすりおろし、そこにすべての材料を合わせる。

サラダオイル（分量外）を１８０度に熱し、スプーンなどで一口サイズにまとめた②を落とし入れる。

表面がこんがりしたらできあがり。