桜えびともずくのスープ

府中市(広島県)
府中市(広島県) @fuchu_city

桜エビが香ばしい☆
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350g以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。

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材料

  1. もずく(生食用) 30g
  2. さくらえび 大さじ1/2
  3. 万能ねぎ 6g
  4. 鶏ガラスープのもと 小さじ2弱
  5. 小さじ1/5
  6. こしょう 少々
  7. カップ1・1/2

作り方

  1. 1

    万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏ガラスープの素、水を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらさくらえび、もずくを入れて、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    ねぎを加えて火を止める。

コツ・ポイント

具を入れたら煮詰めすぎないように注意しましょう!

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