高野豆腐のヘルシーグラタン
阪急オアシス @cook_40111451
高野豆腐がお肉のような存在感！長いもとヨーグルトのソースでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
日頃の感謝を込めて、手作りのお料理でおもてなししませんか。おいしくて体にもやさしいレシをご紹介。母の日の健やかレシピです！
高野豆腐のヘルシーグラタン
高野豆腐がお肉のような存在感！長いもとヨーグルトのソースでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
日頃の感謝を込めて、手作りのお料理でおもてなししませんか。おいしくて体にもやさしいレシをご紹介。母の日の健やかレシピです！
作り方
- 1
①高野豆腐はぬるま湯に浸して戻し、しっかり水気を絞り一口大に切る。
- 2
②鍋にだし汁、調味料を合わせて沸かし、①を柔らかくなるまで煮詰める。
- 3
③ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスははかまを取り、乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りに、それぞれ塩茹でする。
- 4
④《ヘルシーソース》の長いもはすりおろして、他の材料を加えよく混ぜ合わせる。
- 5
⑤耐熱の器に②と③を盛り付け、④の《ヘルシーソース》をかけて、溶けるチーズをかけたら、
- 6
２２０度に予熱をしたオーブンで表面に焼き色が付く程度に焼く。（約１０分）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260986
