ササミの和風たらこマヨチーズオーブン焼き
PANDEMIC @cook_40148576
タラコ、マヨネーズ、チーズ、大葉の相性は抜群。
ササミを使うことで高タンパクでダイエット食にも良し。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税のタラコが沢山あったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ササミは半身にしスジを取り、料理酒、醤油少々に1時間程浸けます。
この作業が重要で和風味と身を柔らかくする効果があります -
- 2
たらこ半身の中身を出し、マヨネーズと混ぜます。
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- 3
キッチンペーパーをひいて下味をつけたササミの上に、大葉、タラコマヨネーズ、チーズをのせてオーブンで25分焼きます。
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- 4
チーズにこれくらいの焼き目がついたら出来上がり。足りなければオーブンの時間を延長してください。高タンパクの美味しいおかず
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コツ・ポイント
キッチンペーパーを引くことで食器を洗いやすくなります。
ササミのスジ取りは面倒ですが、オーブン焼きなので形が崩れても気にせず作っても大丈夫です。
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