豚ひき肉の肉だんごと春雨のスープ
キリチーズ☆ @cook_40148916
・肉だんごと春雨が大好きな子供がたくさん食べてくれます！
・白菜をいれた場合の材料、作り方追加しました。18/10/14
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたほっこりスープです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉をボールにいれて、下味をつける。こねこねよく混ぜる。
- 2
スープが煮立ったら、豚ひきを良い大きさにまるめて入れる
-
- 3
白菜は幅2センチくらいのななめ切りにして、お鍋に入れます。
-
- 4
アクを取り、塩、しょう油、酒で味付けする。
※白菜を入れる時はアクを取った後に！肉団子がういてから！
-
- 5
最後に春雨を入れてできあがり！
コツ・ポイント
・緑豆春雨でもいいですが、スープには国産の春雨の方がとけずにしっかり、食べられます！
・白菜を入れると彩りもボリュームもアップ！白菜は3センチ幅くらいに斜め切りにします。
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