揚げなすのとろとろあんかけ温たま丼

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菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980

ミヤネ屋に隠し子がいようがなんだろうが、主婦は毎日ご飯作らなきゃいけないのよぉぉぉぉ
温たまの人気検索で5位 ✌

このレシピの生い立ち
早い！安い！旨い！のずぼら飯

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 温泉たまご 2個
  3. ねぎ 適宜
  4. ご飯 丼2杯分
  5. ⋆砂糖 大さじ３
  6. ⋆醤油 大さじ３
  7. ⋆ほんだし 小さじ１
  8. ⋆熱湯 150ｃｃ
  9. ⋆おろししょうが 適宜
  10. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    材料でーす

  2. 2

    なすは斜め切り1センチ厚で。

  3. 3

    片栗粉をまぶします。油で揚げたら、残った片栗粉は再利用します。とっといてください。

  4. 4

    揚げてる間に〝あん〟を作ります。⋆の調味料を混ぜ合わせ、③の片栗粉を水で溶いて少量づつ入れてレンチンしてください

  5. 5

    一度に入れずに、加減をみながら、レンチン30秒づつしてください。このぐらいのとろみでおｋ。

  6. 6

    揚げたてのなすを盛り付け、真ん中に温泉たまごをのせて彩りにねぎをのせたら出来上がりｗ

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レシピ作者

菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980
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