簡単!早い!きのこのお浸し お弁当にも

ももゆかん
ももゆかん @cook_40057116

レンジで時間節約!味付けはめんつゆで簡単!ヘルシーで食物繊維たっぷりのきのこをおいしくお手軽に食卓に出しちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
実家で出てくる料理を、もっと簡単バージョンにアレンジして、時間の無い朝でもぱぱっと作れるレシピにしました。

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材料

2人分
  1. しめじ 1/4株
  2. まいたけ 1/4株
  3. えのきだけ 30gくらい
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取って一本ずつに分ける。まいたけも食べやすい大きさにちぎる。えのきも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器にきのこ類、めんつゆをいれて、ラップしてレンジ(家は500wです)で1分~1分半チンする。

  3. 3

    熱いうちに全体をなじませるようにかき混ぜて、再度ラップしてしばらく置いて冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当に入れる時は、青海苔をちらすといろどりがきれいになり、食欲をそそるはずです(笑)
めんつゆは2倍濃縮の物を使いましたが、ストレートでも大丈夫と思われます。

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レシピ作者

ももゆかん
ももゆかん @cook_40057116
に公開
ノンオイル・ヘルシー大好きです♪最近のマイブームは、パン作り&和菓子作りです。
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