やさしいお酢で☆簡単☆鶏のさっぱり炒め

ビターママレード
ビターママレード @cook_40094418

手頃な鶏胸肉がやわらかく食べられます。味付け簡単で「さっぱり」かつ「こくうま」です。
このレシピの生い立ち
ミツカンの「やさしいお酢」のモニターに当選したので。
酸っぱいだけでなくて、はじめから甘みがあるので、料理の味付けが簡略化できそうだと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 少々
  3. 胡椒 少々
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. しめじ 1/2株
  6. 生姜 少々
  7. ミツカン やさしいお酢 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶす。しめじはいしづきをとって分ける。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンで鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒める。しめじを入れ、すこししんなりするまで炒める。

  3. 3

    お酢、生姜、しょうゆを入れ、水分が少なくなりややとろみが出るまで加熱して、できあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

鶏胸肉には片栗粉をまぶしておくのがポイント。ビニール袋のなかでやると簡単です。
「やさしいお酢」に甘みがあるので、味付け簡単です。生姜は好みで量を加減してください。

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レシピ作者

ビターママレード
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近所に激安の八百屋さんを発見!料理もやる気UPですv(^o^)v
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