やさしいお酢で☆簡単☆鶏のさっぱり炒め

ビターママレード @cook_40094418
手頃な鶏胸肉がやわらかく食べられます。味付け簡単で「さっぱり」かつ「こくうま」です。
このレシピの生い立ち
ミツカンの「やさしいお酢」のモニターに当選したので。
酸っぱいだけでなくて、はじめから甘みがあるので、料理の味付けが簡略化できそうだと思って作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶす。しめじはいしづきをとって分ける。しょうがは千切りにする。
- 2
フライパンで鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒める。しめじを入れ、すこししんなりするまで炒める。
- 3
お酢、生姜、しょうゆを入れ、水分が少なくなりややとろみが出るまで加熱して、できあがり!
- 4
コツ・ポイント
鶏胸肉には片栗粉をまぶしておくのがポイント。ビニール袋のなかでやると簡単です。
「やさしいお酢」に甘みがあるので、味付け簡単です。生姜は好みで量を加減してください。
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