レンジで簡単☆オイスターソース炒め風

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ekhoney
ekhoney @cook_40113941

オイスターのコクと豆板醤の辛味が後引く旨さの決め手！胸肉は片栗粉効果でふっくらジュ～シ～♪超簡単なのでLet's try
このレシピの生い立ち
中華をヘルシ～で簡単に！をモット～に考えました！！

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 140g　(1/2枚位)
  2. A (鶏肉下味)
  3. 塩コショウ 少々
  4. 酒 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 　(野菜)
  7. レタス （大きくちぎる） 100g
  8. 人参　(薄切り) 30g
  9. キノコ　(好きな物で) 50g
  10. B
  11. オイスターソース 大さじ2
  12. 豆板醤 小さじ1
  13. ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を薄くスライスし、さらに細切りにし、塩コショウ、酒をまぶし、最後に片栗粉を全体に絡めておきます。

  2. 2

    大き目の耐熱ボウルに人参・鶏肉・Bを入れ混ぜ、端を少しあけてラップをかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。

  3. 3

    レタスときのこを加え、再び全体をかき混ぜラップをし、2分30秒かけたら完成！

コツ・ポイント

早く人参と鶏肉に熱を通すために、出来るだけ薄くスライスした方が良かったです。ちょっと濃い目の味なので、薄味がお好きな方はBの量を減らしてみてください。
皮は取らなくても大丈夫なんですけど、ダイエット中の方は是非取ることをお勧めしま～す！

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レシピ作者

ekhoney
ekhoney @cook_40113941
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お料理お菓子作り大好き♪好きな食べ物は、主人の作るトルティーヤ★めちゃウマ（＾▼＾）
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