ヨーグルトで簡単レアチーズケーキ風！
よし＊ @cook_40039053
クリームチーズを使わないからヘルシー。
でもちゃんとチーズ風味ですよ！
このレシピの生い立ち
前回はゼラチンを入れて作りましたが、無くても大丈夫そうだったので、今回はゼラチン無しで作り直しました。
アプリでひらく作り方
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材料一式です。
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- 2
ヨーグルトは、一晩ガーゼで水を切る。水を切ると約半分弱の重さになる。今回の水切り前の重さは約220ｇ。
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- 3
ボールに水切りヨーグルトとグラニュー糖(10g)を入れてよく混ぜる。
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- 4
別のボールで、生クリームとグラニュー糖(5g)を入れて、ホイップクリームを作る。（つのが立つくらい）
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- 5
ホイップクリームを1/3ほどヨーグルトに入れ、よく混ぜた後、残りのホイップクリームを全部入れて全体がなじむ程度に混ぜる。
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- 6
生クリームの絞り袋で、カップに円を描くように盛り付ける。
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- 7
冷蔵庫でしばらく冷やした後、お好みで、ブルーベリーソースを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料は目分量でＯＫです。
絞り袋を使わずに、スプーンでお皿に盛り付けるだけでもいいですよ。
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