あさりのバター酒蒸し

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

茹でたパスタにからめても美味しいよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
バターを加えるとコクがあって美味しいので^o^

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材料

  1. 砂抜きしたアサリ 適量(今回は250g位)
  2. バター 15g位
  3. 大さじ3
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ中火にし砂抜きしてきれいに洗ったアサリを入れる。鍋を揺り動かしてアサリにバターを絡ませ酒を加える。

  2. 2

    蓋をしてアサリの口が開いたら塩コショウをして軽く混ぜます。(かけ過ぎに注意!味をみてから塩コショウして下さい)

コツ・ポイント

バターに塩気があるので塩コショウはかけすぎないように気をつけて下さい
刻んだネギやパセリをかけてどうぞ~(^∇^)

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レシピ作者

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912
に公開
子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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