きのこの炊き込みご飯

SUI*KOH
SUI*KOH @cook_40142149

きのこたっぷりの優しい味の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりの炊き込みご飯が食べたくて…

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 椎茸 2〜3枚
  3. しめじ 1パック
  4. エリンギ 中2本
  5. こぼう 1/2本
  6. 人参 1/2本
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米は研いでおく。

  2. 2

    こぼうはささがきにして水にさらし、アクをぬく。
    人参、油揚げは千切り。

  3. 3

    椎茸は薄切り、しめじはほぐしておく。
    エリンギはしめじくらいの大きさにさく。

  4. 4

    研いだお米に調味料を入れ、水を目盛りまで入れて軽く混ぜる。人参、ごぼう、油揚げ、きのこの順に入れる。

  5. 5

    炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

きのこはお好みの物で作ってください。

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レシピ作者

SUI*KOH
SUI*KOH @cook_40142149
に公開
料理、スイーツ作り、パン作り大好きです。
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