塩糀☆ささみのフライ

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ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

シンプルで簡単☆塩糀でおいしい
このレシピの生い立ち
粉と卵を切らしてしまってたから、ただ焼くだけにしようかと用意してたら、家人からフライが良いとリクエストが来たので方向転換してできました。

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. 塩糀 大さじ1
  3. パン粉 1カップ
  4. 揚げ油 適量
  5. 酒（適宜） 大さじ3

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとって、適当な大きさにカット

  2. 2

    ビニール袋にささみと塩糀を入れて軽くもんでから冷蔵庫で30分くらい寝かせる

  3. 3

    揚げる前に、ビニール袋に酒を投入して湿らす←酒無しでもパン粉はつきますが、不安な方はここで酒を投入してください

  4. 4

    色良く揚げる。

  5. 5

    塩味が既についてるので、食べる時は醤油やソースよりもレモン汁、ブラックペッパーあたりが美味し☆

  6. 6

    ３番で、酒を使わずともパン粉はついた、とつくれぽ頂きましたのでレシピを一部書き直しました♪
    ok_ko様、ありがとう！

コツ・ポイント

塩糀がこげやすい？から、いつものフライ衣をつけるように、粉→卵→パン粉でも構いません。
うちは粉と卵を切らしてしまってたからこうなりました（笑）
●酒を使わずともパン粉はついた、とつくれぽでいただきましたので、レシピ一部を変更しました。

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レシピ作者

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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