アプリでひらく作り方
- 1
大根を適度な大きさに切る
- 2
こんにゃくを一口大に切る
- 3
鍋にお湯を沸かし、大根が透明になるまで煮る。
#下茹でする事で柔らかくなり、味が染みやすいです。 - 4
こんにゃくの塩抜き。
大根と同じお鍋で大丈夫☆ - 5
魚を食べやすい大きさに切る。
- 6
お鍋にお湯を沸かし、魚の油抜き。
#油抜きすると油っこさがちょっと減ります☆ - 7
大根、こんにゃく、魚の下ごしらえが出来たら、お鍋に調味料を入れてたく。
- 8
終了。
コツ・ポイント
大根を下茹でする事☆
魚の油抜き☆
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