ころころおいしい♪こんにゃくの炒め煮

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あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

お酒のおともにぴったり♪じっくり焼くと、食感も食べ応え満点です。
このレシピの生い立ち
デパートの催事で、こんにゃくのおいしい炒め物があり、食べたくなって。

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材料

１枚分
  1. こんにゃく １枚（２００ｇ程度）
  2. ゴマ油 大さじ２～３
  3. 砂糖、ニンニク醤油、胡麻、一味 大さじ１くらい、小さじ１／２くらい

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンなどで引きちぎるように一口大にします。

  2. 2

    ゴマ油をフライパンに大さじ２～３杯熱し、強火～中火でじっくり焼きます。

  3. 3

    よーく炒めたら、調味料を加え、全体に絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でなければこんにゃくは１度さっと茹でた方が臭みがないかもしれません。
包丁で切ってもＯＫですが、ひきちぎったほうが味が良くしみます♪

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レシピ作者

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431
に公開
■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20
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