我が家の麻婆茄子
ゴジランド @cook_40068518
ピリ辛肉味噌レシピID:18219369を使って
豆腐の変わりに茄子を使えば完全に【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法です
このレシピの生い立ち
【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開しているので豆腐は大豆なので食餌療法中で
使えない時は茄子を使い麻婆茄子にします
我が家の麻婆茄子
ピリ辛肉味噌レシピID:18219369を使って
豆腐の変わりに茄子を使えば完全に【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法です
このレシピの生い立ち
【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開しているので豆腐は大豆なので食餌療法中で
使えない時は茄子を使い麻婆茄子にします
作り方
- 1
茄子のヘタを取ります
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- 2
ピーラーで皮を剥きます(皮は剥いても剥かなくてもOK)
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- 3
他の野菜も大きめにザクザク切ります
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- 4
フライパンで全ての野菜を太白ごま油で炒めます
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- 5
作り置きの肉味噌レシピID:18219369を入れて水400cc入れます
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- 6
★の調味料を入れて味見して下さい
辛味が少ない時は豆板醤を少し入れてね -
- 7
味のバランスが良かったら水溶き片栗粉でトロミをつけます
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- 8
火を止めてからごま油を入れて完成です
器に盛ってお好みで刻みネギや黒七味を掛けて下さい
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- 9
レシピID:18291978同じ調味料で麻婆豆腐も作れます
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- 10
冷凍肉味噌はレシピID:18219369を参考にして下さい
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コツ・ポイント
冷凍の担々麺用のピリ辛肉味噌レシピID:18219369を使ってます
我が家の麻婆豆腐のレシピID:18291978の豆腐か
茄子の違いで
調味料は同じです
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クックパッドレシピ『作っておきたい肉味噌』、ＩＤ：18676074を使って、数分でできちゃう麻婆豆腐！簡単で美味しいよ。
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坦々肉味噌風で☆お手軽麻婆茄子☆ 坦々肉味噌風で☆お手軽麻婆茄子☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18284075
