HMで♪かぼちゃとりんごジャムのマフィン

か～ぽ☆'s cooksnap of when they made HMで♪かぼちゃとりんごジャムのマフィン.
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まめしばLOVE
まめしばLOVE @cook_40146534

秋の味わい♪
ボール１つで蒸しパン風のしっとりマフィン。
このレシピの生い立ち
りんごジャムを消費しつつ、秋らしいおやつがつくれないかと…ということでかぼちゃと合わせてみました(ᵔᴥᵔ)

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材料

マフィンカップ6個
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. りんごジャム 100g
  3. かぼちゃ 100g
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 50〜100ccの間
  6. バター 30g

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻します。

  2. 2

    かぼちゃは皮を取り除いて小さめに切ってからラップに包んで500ワットで2,3分レンジで柔らかくなるまでチンします。

  3. 3

    かぼちゃをボールに入れて、つぶしてからバター、りんごジャム、卵を入れて、ゴムベラで混ぜます。

  4. 4

    そこにホットケーキミックス、牛乳もいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  5. 5

    オーブンを180°に予熱しておきます。

  6. 6

    「4」をマフィンカップ、半分くらい入れて予熱したオーブン180°下段で17分(様子見ながら加減してね)焼きます(^^)

  7. 7

    出来上がり( ^ω^ )

コツ・ポイント

バターはレンジで溶かしても大丈夫です。
シナモンを入れると風味が増します♪
かぼちゃの水分量の違いがあるので牛乳を50〜100ccの間で調整してくださいm(_ _)m
あとは混ぜるだけww

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

まめしばLOVE
まめしばLOVE @cook_40146534
に公開
そろそろ健康値が気になる歳になってきました…(つД`)ノでも甘いものに目がありません(^^;)みなさんのステキレシピで楽しいクッキングライフを送っています♡ダンナと高一、中二の子供達の4人家族。よろしくお願いします(ᵔᴥᵔ)
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