野菜いっぱいミンチ丼
ごんちゃんかぁちゃん @cook_40150786
たくさん野菜を食べてほしい家族のために。
彩りもキレイで子どもたちも もりもり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子どもたちにたくさん野菜を食べてほしくて☆
野菜キライのお子さんも そぼろ&たまごと一緒なら食べてくれるかも?!
野菜いっぱいミンチ丼
たくさん野菜を食べてほしい家族のために。
彩りもキレイで子どもたちも もりもり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子どもたちにたくさん野菜を食べてほしくて☆
野菜キライのお子さんも そぼろ&たまごと一緒なら食べてくれるかも?!
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする
-
- 2
フライパンに油を熱して、強火で野菜を炒める。
しんなりしたらミンチも一緒に炒める。 - 3
肉の色が変わったら調味料を入れて、煮詰める。
-
- 4
卵にAを混ぜる。フライパンで炒りたまごを作る。
- 5
丼にごはんをよそい、ミンチ、炒りたまご、ほうれん草ごま和え、カットしたトマトをのせる。
-
コツ・ポイント
そぼろは牛豚肉ミンチに野菜でかさ増ししています。
野菜の甘みとシャキシャキ感で食べごたえあります❗
ほうれん草ごま和えとトマトも一緒に食べるとおいしいです。
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