ほうれん草と卵のマヨネーズ炒め

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

ぶっちゃけほうれん草入りスクランブルエッグ!
マヨネーズでコク、黒コショーでスパイシー!
弁当用に。
このレシピの生い立ち
玉子焼きに飽きたので。
マヨネーズでコクのある味にしてみました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 茹でほうれん草 8号カップ1杯分程度
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 黒胡椒 適量
  5. 少々
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、茹でたほうれん草を1cm幅に切ったものと、マヨネーズ、黒胡椒、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを加え、1を流しいれる。

  3. 3

    箸で混ぜ混ぜしながら炒る。

  4. 4

    卵に火が完全に通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷりと愛を込める。
ほうれん草は冷凍でも可。

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