焼き鳥皮としめじと小松菜のポン酢炒め

冷凍の焼き鳥を1分半チン。凍ってたらさらに30秒くらい追加でチン。様子見でお願いします。

しめじは石づきを切り落とし、小松菜は４センチくらいにザクッと切る。茎と葉を軽く分けておく。
玉ねぎは薄切り。

フライパンに先ほどの焼き鳥をそのまま投入。
油が大量にでるので、油入りません。焦げ付くフライパンなら少量ひいてください。

焼き鳥を焦がし気味に炒めながら、玉ねぎ、しめじ、小松菜の茎の部分を入れて炒める。

1、2分炒めたら小松菜の葉の部分を入れ、火が回ったらゴマを入れ、ポン酢をかけていためあわせる。