えのきとブロッコリーのたらこ和え
rakubeji @cook_40100535
プチプチとした食感が楽しめます。ブロッコリーの切り分けにくい真ん中を有効利用できます。
このレシピの生い立ち
たらこの料理を考えていた時に食感に特徴のある食材を合わせると面白そうと、考えました
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたブロッコリーを粗みじん切りにします。
- 2
えのきは軸を切って、半分に切り、めんつゆを入れた鍋にばらしながらいれ、くたっとするまで煮ます。
- 3
ブロッコリー、腹から出したたらこを加えてひと煮立ちすれば完成です。
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