あたた生だししょうゆでだし焼きそば

イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360

あたた生だししょうゆの旨みが効いた、だし焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
万能なあたた生だししょうゆを使っただし焼きそば。
ソースを使わないやきそばも美味しいですよ◎

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材料

  1. 焼きそば麺 3玉(450g)
  2. レタス 50g
  3. 三つ葉 1束
  4. みょうが 1つ
  5. フライドオニオン 大さじ2
  6. 2玉
  7. あたた生だししょうゆ(卵用) 小さじ1
  8. シーチキン 1缶(90g)
  9. あたた生だししょうゆ 20㏄
  10. 日本酒 大さじ1
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    焼きそば麺は袋から取り出し軽くラップしてレンジで温めておきます。

  2. 2

    レタス・三つ葉を3㎝くらいカットし、みょうがはみじん切りしておきます。
    卵はほぐしてあたた生だししょうゆを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、レタス・みょうが・シーチキンを汁ごと入れ炒めます。

  4. 4

    ③に玉子を加え半熟くらいになったら麺を加える。

  5. 5

    麺をほぐしながら、あたた生だししょうゆ20㏄・日本酒・オイスターソース・三つ葉・フライドオニオンを加える。

  6. 6

    塩コショウで味を整えたら器に盛ります。

コツ・ポイント

焼きそば麺は、市販の蒸しそばを使いました。

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レシピ作者

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に公開
http://atatadashi.jp/
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