くばらのあごだしつゆDEお好み焼き☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

くばらのあごだしつゆを使ってだしを効かせたお好み焼きを作りました☆

このレシピの生い立ち
くばらのあごだしつゆ、レシピコンテストに応募しました。

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材料

小6枚分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. いか(刺身用 あれば) 40g
  3. キャベツ 150g
  4. □卵 1個
  5. □くばら あごだしつゆ 大さじ1と1/2
  6. □みりん 大さじ1/2
  7. □砂糖 小さじ1
  8. □塩 小さじ1/4
  9. □だし汁ID:17832034 250cc
  10. 薄力粉 100g
  11. 強力粉 100g
  12. サラダ油 適量
  13. お好み焼きソース 適量
  14. マヨネーズ 適量
  15. 花かつお 適量
  16. 小ねぎの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ボウルに□の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    粉類を少しずつ混ぜ合わせます。

  5. 5

    キャベツ・豚肉・イカを入れて混ぜます。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、6等分して生地を焼きます。
    中火で3分。

  7. 7

    ひっくり返します。
    ふたをしてさらに3分焼きます。

  8. 8

    器に盛り、お好み焼きソース→マヨネーズ→花かつお→ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

お好み焼きを焼く際はサラダ油少し多めのほうがかりっと仕上がります。

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レシピ作者

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
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思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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