かぶの茎の塩漬け

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パセリ☺
パセリ☺ @cook_40064013

かぶの茎の所を漬物に。細かく刻んでご飯のお供に…うんまいです！

このレシピの生い立ち
かぶの肉詰め蒸しID18184659を作った時に残った葉を使って作りました。
葉は味噌炒めID18142109に、無駄なく使いきりました。

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材料

  1. かぶの茎 適宜
  2. 塩 かぶの茎の3％
  3. 酢 少々

作り方

  1. 1

    かぶの茎をビニール袋に入れ、塩と酢を入れて軽くもんで空気を抜いてしばる。

  2. 2

    食べるときに細かく刻んで、ご飯と一緒に…
    ご飯が進みます！

  3. 3

    かぶの漬物もこの要領でおいしく出来ます。

コツ・ポイント

ビニール袋の空気をしっかり抜くこと。

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パセリ☺
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