鍋にごま油を多めに入れてその中に豆板醤、にんにく、生姜を入れて弱火で炒め豚ミンチを入れて火が通るまでまた炒める

全体に火が通ったら具材が浸かる程度に水を入れる。その後鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて味を整える

豆腐をさいの目に切り鍋にすべて入れる。２〜３分程度煮込んで沸騰した所に片栗粉を溶かした水を入れてとろみをつけて完成です。