いろいろ使えるトマトソース(・∀・)b
RamiHi @cook_40120617
パスタやドリアやコロッケやハンバーグなどのソースにいろいろ使えます
このレシピの生い立ち
以前働いてた飲食店のシェフに教えてもらった記憶を頼りに
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとニンニクはみじん切り
鍋かフライパン（深め）にオリーブオイルを入れニンニクを入れ香りが出るまで弱火で熱する
- 2
香りが出てきたら白ワインを入れしばらく炒め煮しトマト缶を入れる
空いたトマト缶に水を入れ缶に残ったトマトも入れるカンジ
- 3
コンソメを入れしばらく弱火〜弱中火で煮詰める
味見し好みの濃さ＆量になったら塩コショウと隠し味の砂糖で味を整えて完成
コツ・ポイント
ニンニク量はお好みですがあたしはたくさん使います
時間はかかるケドじっくり煮詰めるコト
冷めたら冷凍保存可能ですが早めに使い切ってください
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レシピ作者
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