アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と片栗粉を混ぜてたら全体にまぶします。
フライパンにオリーブオイルを多めにしき揚げていきます。 - 2
あんかけを作ります。
しいたけ、ピーマン、にんじんを薄切りにします。
フライパンで炒めます。 - 3
そこに醤油、みりん、砂糖、水を入れ混ぜ、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
とろみがついたら火を切ります。 - 4
お皿に鱈をのせあんかけをかけたら完成です。
コツ・ポイント
あんかけはいい感じのとろみになったら火を切ること
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