我が家の減塩 水菜のおひたし

jellify @cook_40062469
水菜の大量消費に!ぱくぱくいけちゃいます♪
食塩相当量(全量)0.5g
このレシピの生い立ち
抜き菜のおひたしを飲み屋で教えてもらい、それのアレンジ版です。
作り方
- 1
水菜を洗い、根本を切り落とす。
幅3~4㎝程度に切る。 - 2
たっぷりの沸騰したお湯でさっと茹で、水に取る。
- 3
水菜の水分をぎゅっと絞り、ボールに入れる。
- 4
3に○を加え、混ぜる。
コツ・ポイント
水菜は茹ですぎないよう、さっと茹でます。
10秒ほど先に茎を茹でてから葉を入れて茹でてます。
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