我が家の減塩 水菜のおひたし

jellify
jellify @cook_40062469

水菜の大量消費に!ぱくぱくいけちゃいます♪
食塩相当量(全量)0.5g
このレシピの生い立ち
抜き菜のおひたしを飲み屋で教えてもらい、それのアレンジ版です。

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材料

3人分
  1. 水菜 1袋
  2. 減塩しょうゆ 小さじ1
  3. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、根本を切り落とす。
    幅3~4㎝程度に切る。

  2. 2

    たっぷりの沸騰したお湯でさっと茹で、水に取る。

  3. 3

    水菜の水分をぎゅっと絞り、ボールに入れる。

  4. 4

    3に○を加え、混ぜる。

コツ・ポイント

水菜は茹ですぎないよう、さっと茹でます。
10秒ほど先に茎を茹でてから葉を入れて茹でてます。

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レシピ作者

jellify
jellify @cook_40062469
に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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