ごぼうとセロリの葉のきんぴら
kigiri @cook_40051424
余りがちなセロリの葉を使ってきんぴらに♪副菜やお弁当などにどうぞ～＾＾
このレシピの生い立ち
いつも余りがちなセロリの葉を消費したくてきんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に５分～１０分さらす。セロリの葉はざく切りにし、細い茎もあればみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを炒める。
- 3
セロリを加えざっと混ぜ合わせたら、酒・みりん・醤油を加えて汁気をとばすように炒める。
- 4
器に盛り、お好みで七味唐辛子や白ごまをふって完成。
コツ・ポイント
甘めがお好きな方は、みりんを砂糖にしてもいいかも。
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