豚肉と大根の洋風煮物

kiwinz
kiwinz @cook_40046414

かぶお節を入れて味に深みを持たせました。
このレシピの生い立ち
キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白と一緒に頂く料理を作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こまぎれ肉 80g
  2. 大根 6分の1本
  3. キンコンソメキューブ 1個
  4. 塩、コショウ 少々
  5. かつお節 2分の1袋
  6. 調理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    キリンワインカクテルワインスプリッツァ白と一緒に頂きました。メルシャンワインに炭酸とレモンがはいっています。美味しいです

  2. 2

    大根は2センチくらいの輪切りをさらに半分にします(お好みの大きさでもOK)

  3. 3

    2を耐熱容器に入れてレンジで標準モードで4~5分ほどチンします。

  4. 4

    鍋に油をひかず、調理酒をかけた豚肉を炒める。色が変わったら3の大根と投入して軽く炒める。

  5. 5

    4にひたひたになるまでお水とコンソメキューブ、かつお節を入れて5分ほど煮て塩コショウで味を調えて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉入りですが、油を使っていないのでさっぱり頂けます。

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レシピ作者

kiwinz
kiwinz @cook_40046414
に公開
料理はまだまだ初心者ですが、クックパットを参考にして格闘しています。よろしくおねがいします。
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