簡単べんとう そぼろ丼

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ぴんかいママ
ぴんかいママ @cook_40084302

鍋に直接投入してぐるぐるするだけなので、簡単にできて見た目もいいです。
このレシピの生い立ち
簡単で甘すぎない味つけです。

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材料

2人分
  1. ひき肉 100g
  2. 酒 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 卵 2個
  7. 酒 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. みりん 大さじ1
  10. スナップえんどう 5本
  11. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    鍋に ひき肉、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れてから
    中火にかけ、箸4本でぐるぐる混ぜる

  2. 2

    肉に火が通ったら水分が出てくるので、水気がなくなるまでぐるぐるする

  3. 3

    鍋に卵を割り入れ、酒、みりん、塩を入れ
    箸4本でぐるぐる混ぜる
    その後中火にかけ、ぐるぐるする

  4. 4

    固まってポロポロするまでぐるぐるする。

  5. 5

    スナップえんどうは軽く茹でて斜め切りにする

  6. 6

    ご飯に肉そぼろと卵そぼろを盛り付け、スナップえんどうで彩る

コツ・ポイント

焦げ付かないようぐるぐるする

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ぴんかいママ
ぴんかいママ @cook_40084302
に公開
３歳と５歳の息子たち…遊びに夢中でごはんに興味なし！おいしいねって言わせてみせる！と、ぴんかいママが奮闘。→クックパッド参加から10年経って、息子たち、高校生と中学生になりました。小学生の娘もいます。ママのご飯が美味しいと、モリモリ食べるようになりました！高校男子のお弁当レパートリー増やし中です。
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