朝から焼きたて♪簡単もっちもちベーグル

ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れスプーンで軽く混ぜる。

水かぬるま湯160gを入れスプーンで混ぜる。

次は手でひとまとめにして台の上でこねる。なめらかになるまでこねる。

ビニールの袋に入れて口をキツく閉める。この時なるべく空気を入れないようにする。破裂しないように二重に袋に入れたら安心

冷蔵庫に入れる。夜ご飯を作る前とか、食べた後とかにちゃちゃっと仕込んでしまいます。

朝生地を冷蔵庫から出し、軽く優しくこねて、丸めてから分割。成形する。

クッキングシートを生地が置けるくらいにカットしておくと茹でるときに楽です。生地はシートの上

濡れ布巾をかけて、お湯の準備と予熱220℃セット。フライパンに水を入れはちみつ大さじ2をいれ沸騰させる

沸騰したら弱火にしておく。予熱オーブンが終わるまで待つ。

予熱完了したら、フライパンに生地を入れる。一つ一つ入れ入れた順にひっくり返し、水気を切って天板に並べ焼く。

焼き色つくまで焼く。１２分