油揚げともやし、きゅうりのごま酢あえ
四つ葉のクローバー† @cook_40121185
子どもがパクパク食べてくれる甘酢です (*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
これも食堂でよく作る小鉢のメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩でこすり３０分くらいおいておく
- 2
鍋にお湯を沸かします
沸騰したら油揚げをさっと湯通しする - 3
同じお湯でもやしを１分茹でます
- 4
◎の調味料を合わせます
もやしの粗熱がとれたらギュッと絞り 油揚げは短冊切り きゅうりは薄切りにして 合わせます
コツ・ポイント
もやしは茹ですぎず しっかり水気を絞ります
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