ピリ辛！舞茸と油揚げのきんぴら
makoto0831 @cook_40098145
いつも、酒のつまみやお弁当に使用しています。味がしっかりしててとってもおいしいです♪まさに、家庭の味って感じです♪
このレシピの生い立ち
うちの奥さんの得意料理です。ちょっと真似して見ました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸をほぐします。包丁は使わず手でほぐして下さい。
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- 2
油を切った油揚げを、1cmに切ります。
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- 3
フライパンに、ごま油を入れ、火を点ける前に刻んだ鷹の爪を入れ中火にします。
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- 4
フライパンが温まってきたら、舞茸、油揚げを投入します。
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- 5
砂糖、酒、醤油は予め別の容器に混ぜておきます
- 6
舞茸に火が取ってきたら、砂糖、酒、醤油を一気に投入します。
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- 7
水分が飛んだら、七味唐辛子（お好み）を掛け完成です！
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コツ・ポイント
コツと言えるものは、ほとんど無いです。醤油、鷹の爪、七味はお好みで調整して下さい。
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