ナスがとろとろ★ナス味噌炒め
むーとみな @cook_40152474
ナスがとろとろで美味しい☆
白みそで甘辛く仕上げました！
このレシピの生い立ち
ナスを揚げずにとろとろになる方法ないかなと思って考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにし水にさらす。水を切ってサラダ油を熱したフライパンでで炒める。
-
- 2
１のナスに白ワインを入れ、フライパンに蓋をしてナスがとろとろになるまで中火で蒸す。
- 3
ナスの入ったフライパンに豚バラ、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
- 4
●を合わせておき、全体に火が通ったら●を回し入れ全体にからめる。お皿に移して白ごまをかけて完成！
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