うまうま！鶏のから揚げ

鶏肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋かボウルに入れる。

●の調味料を鶏肉の中に入れ、もみこむ。
（醤油と酒は目安なので足りなさそうなら少し足して下さい。）

調味料をもみこんだ鶏肉を半日くらいおく。

片栗粉と上新粉をまぜ、鶏肉につけて揚げる。

鶏肉を揚げる時、周りが白くなったら（１分くらいたったら）一度バットにあげ、５分くらいしたらまた揚げる。