父の焼飯

はじめてのつくれぽをする
momijidog
momijidog @cook_40051773

20年以上前の父のレシピ。昭和です。
今は改良されて自分のレシピがありますが、あえて久しぶりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
20年以上前の父のレシピ。

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材料

2人分
  1. ご飯 大盛り2杯
  2. 卵 2個
  3. 刻みネギ 大さじ3
  4. 鰹節 小袋1
  5. 油 大さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    材料
    ご飯は温かいものを用意。

  2. 2

    中華鍋かフライパンを温める。
    油を引き、ネギとご飯を炒める。
    塩・コショウをする。

  3. 3

    卵を入れて混ぜながら炒める。

  4. 4

    鰹節を入れて、少し炒める。

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

中華鍋はよく熱しておく。

父のレシピに反するが、最後に醤油小さじ1〜2・ミリン小さじ1〜2・ごま油小さじ1などを加えてもいい。

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