冷やして丸かじり!きゅうりの1本漬け

chirumo @cook_40129319
きんきんに冷やして丸かじり!
夏にぴったりのおいしさです。
このレシピの生い立ち
家でたくさん採れるきゅうりを、おいしく丸かじりできるレシピを考えました。
夏の食欲がない時も、冷やしておけば1本ぺろりと食べられます。
作り方
- 1
へたを切り落としたきゅうりに塩をもみこみ、1時間以上おく。(両端を持った時、ぐにゃっとやわらかく曲がるようになればOK)
- 2
大きめのポリ袋に☆の調味料を合わせ、1のきゅうりを入れて口をしっかり閉じる。袋の上からこするようにして調味料をもみこむ。
- 3
冷蔵庫に入れて半日以上おく。(漬ければつけるほど味が染みます)
割り箸をさして、できあがり。
コツ・ポイント
きゅうりにしっかり塩をもみこんで水分を出すと、漬けた時に味がよくしみこみます。
塩が残ったら、ほかの調味料と一緒にポリ袋に入れてください。
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