アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにする
柔らかくしたい→薄い輪切りにしてから千切りに
食感が欲しい→縦に薄切り→千切りに - 2
ごま油で柔らかくなるまで炒める
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- 3
人参がお好みの硬さになったら調味料をその都度混ぜながら、酒→砂糖→醤油→かつお節の順に加え、真ん中を開ける。
-
- 4
開けたところに卵を割り入れる
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- 5
卵を崩しながら全体に混ぜる
- 6
ゴマをたっぷり入れる
コツ・ポイント
卵は混ぜちゃうので、そのまま割り入れてOKです(^^)
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